Malzemeler:
* 400 gram kuşbaşı tavuk göğüs
* 400 gram mantar
* 1 yemek kaşığı biberiye
* 1/2 tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı kekik
* Sıvı yağ ve tuz
* 2-3 adet etli kırmızı biber
* Yarım limon suyu
* 2 orta boy soğan
Hazırlanması:
* Tencere sıvı yağ konur. Küp küp doğranmış soğanlar bu yağa eklenir ve sararana kadar kavrulur.
* Soğanlara kuşbaşı göğüs eklenir ve pişirmeye devam edilir.
* Mantarlar yıkanıp küp küp doğranır. Kararmaması için, yarım limon suyu ilave edilen suda bekletilir.
* Kırmızı biberler yıkanıp 2 parmak kalınlığında doğranır.
* Yarı pişmiş olan tavuklara süzülmüş mantarlar ve kırmızı biberler ilave edilir.
* Tümünün pişmesine yakın biberiye, kekik, pul biber ve tuz eklenir.
* Piştikten sonra dereotu ile servis yapabilirsiniz. |
|
0 Comment
Yorum Gönder