Malzemeler:2 adet dana dili
1 çay kaşığı tane karabiber
1/2 demet maydanoz
4-5 adet salatalık turşusu
1-2 dal kereviz
8 adet yaprak jelatin
2 adet katı pişmiş yumurta
2 adet soğan
2 adet havuç (haşlanmış)
Tuz
Hazırlanışı: Öncelikle 1 adet dil kazınıp yıkanır. Dörde bölünmüş soğan, maydanoz, kereviz, tane karabiber, tuz ve 4 bardak su konup düdüklü tencerede haşlanır. (düdük sesi geldikten sonra yarım saat pişirilir.) Soğuyunca dil soyulup ayıklanarak küçük parçalara ayrılır.
Dil suyu süzülür. Yıkanmış jelatinler konup eritilir. Turşu, yumurta, havuç küçük küçük doğranır. Etle karıştırılır. Buna jelatinli et suyu ilave edilir. Kalıp ıslatılır. Hazırlanan karışım boşaltılıp buz dolabında dondurulur (3 4 saat). 6 kalıptan çıkarmak için, kalıp ılık suya birkaç kere batırılıp servis tabağına ters çevrilir. Etrafı rus salatası ile süslenir. Afiyet olsun
Soğuk et tarifleri
Tags
Et ve Tavuk Yemekleri
jöleli soğuk et nasıl pişirilir
jöleli soğuk et nasıl yapılır
kolay jöleli soğuk et tarifi
oktay usta jöleli soğuk et tarifi
pratik jöleli soğuk et tarifi
Soğuk et tarifleri
Subscribe Our Newsletter
0 Comment
Yorum Gönder