Malzemeler:
* 200 gram fileto tavuk göğsü (yarım tavuk göğsü yapıyor)
* 6 adet mantar
* 4 adet milföy hamuru
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* Çay kaşığının ucuyla köri
* Yarım çay kaşığı kırmızı biber
* Tuz
* 2 yemek kaşığı tepeleme dolu mısır
* 1 küçük kutu krema – 200 ml
* 1 küçük diş sarımsak
Hazırlanması:
* Milföy hamurunu dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin ve 1 no’lu resimdeki gibi kesin
* Hamuru 2 ve 3 no’lu resimdeki gibi katlayıp fırın tepsisine koyun ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
* Sürenin sonunda milföy hamurları 4 no’lu resimdeki gibi olacak. Sivri bir bıçak ucuyla hamurun orta bölümündeki kabuğun kenarlarını kesin. Şimdi küçük bir çantanız var, üst parçayı şimdilik bir kenara koyun.
* Hamurlar pişerken siz bu arada tavukları kuşbaşı doğrayın.
* Sıvı yağı kızdırdığınız tavaya tavukları ekleyin, rengi dönüp beyazlaşana kadar kavurun.
* Mantarları dilim dilim kesin ve tavaya ekleyin.
* Ezilmiş sarmısağı ve baharatları ekleyin, kavurmaya devam edin.
* Kremayı ve mısırları ekleyin.
* Krema yoğunlaşana kadar pişirin, hamurlar fırından çıktığında sos da pişmiş olur.
* İçi boşaltılmış milföy çantalara tavuk sosu paylaştırın, sosun suyunu hamurların üzerine gezdirin.
* Bir tarafa ayırdığınız üst parçayı, tavukların üzerine koyun.
* Yanında salata ile servise edin. |
|
0 Comment
Yorum Gönder