Malzemeler: * 200 gram fileto tavuk göğsü (yarım tavuk göğsü yapıyor) * 6 adet mantar * 4 adet milföy hamuru * 1 yemek kaşığı sıvı yağ * Çay kaşığının ucuyla köri * Yarım çay kaşığı kırmızı biber * Tuz * 2 yemek kaşığı tepeleme dolu mısır * 1 küçük kutu krema – 200 ml * 1 küçük diş sarımsak
Hazırlanması: * Milföy hamurunu dondurucudan çıkardıktan sonra 5 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin ve 1 no’lu resimdeki gibi kesin * Hamuru 2 ve 3 no’lu resimdeki gibi katlayıp fırın tepsisine koyun ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. * Sürenin sonunda milföy hamurları 4 no’lu resimdeki gibi olacak. Sivri bir bıçak ucuyla hamurun orta bölümündeki kabuğun kenarlarını kesin. Şimdi küçük bir çantanız var, üst parçayı şimdilik bir kenara koyun. * Hamurlar pişerken siz bu arada tavukları kuşbaşı doğrayın. * Sıvı yağı kızdırdığınız tavaya tavukları ekleyin, rengi dönüp beyazlaşana kadar kavurun. * Mantarları dilim dilim kesin ve tavaya ekleyin. * Ezilmiş sarmısağı ve baharatları ekleyin, kavurmaya devam edin. * Kremayı ve mısırları ekleyin. * Krema yoğunlaşana kadar pişirin, hamurlar fırından çıktığında sos da pişmiş olur. * İçi boşaltılmış milföy çantalara tavuk sosu paylaştırın, sosun suyunu hamurların üzerine gezdirin. * Bir tarafa ayırdığınız üst parçayı, tavukların üzerine koyun. * Yanında salata ile servise edin. |
|
0 Comment
Yorum Gönder