Malzemeler: * 1 paket kakao (arzuya göre 50 ya da 100 gr) * 2 yemek kaşığı (25 ml) vanilya * 4 bardak (1lt) un * 1 tatlı kaşığı (5 ml) karbonat * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 paket (250 gr) tereyağı (oda sıcaklığında) * 2 bardak (500 ml) toz şeker * 3 adet yumurta
Hazırlanması: * Şekeri ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaların 2 tanesini teker teker ekleyip vanilyayı da ilave ederek çırpmaya devam edin. * Ayrı bir kabın içinde unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Yumurtalı karışıma 3 seferde ekleyin. Eğer un çok az geldiyse azar azar un ekleyin. * Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao karıştırın. Sade hamuru 2 yağlı kağıt arasına koyup merdane ile açın. Kakaolu hamur içinde aynı işlemi yapın. Hamurları yarım saat buzdolabında bekletin. * Hamurları dolaptan çıkarıp 2 parmak kalınlığında şeritler kesin. Yağlı kağıt üzerinde 2 vanilyalı şeriti ve 1 kakaolu şeriti birbirlerine yakın ama değmeyecek şekilde yanyana koyun. * Kalan bir yumurtayı bir kasede çırpın ve fırça yardımıyla yerleştirdiğiniz şeritlerin üzerlerine ve yanlarına sürün. Şeritleri birbirlerine değmeleri için hafifçe itin. * Üst kata 2 kakaolu ve bir vanilyalı şerit yerleştirip onlara da yumurta sürün. Böylece 6 kat yapın. (Uzun şeritlerle uğraşmak zor olduğu için ben uzun şeritleri keserek yaptım.) * Kat tamamlanınca bıçak ile bir parmak genişliğinde kalıplar kesip streçe sarın ve hemen buzdolabına kaldırın. Bu işleme tüm şeritler bitene kadar devam edin. Kalıpları yarım saat dolapta bekletin. (İsterseniz bu halde 4 gün bekleyebilirler.) * Fırını 180 C’ye getirin. Kalıpları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip ısınmış fırında 12 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 3 dakika tepsinin üzerinde soğutun. Daha sonra telin üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
Kokoş Kurabiyesi
Kokoş Kurabiyesi
Malzemeler:Hamur İçin :* 250 gram oda sıcaklığında erimiş margarin* 1 su bardağı pudra şekeri* 1 adet yumurtanın akı* 5 su bard ...
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye
İç Malzemeleri:* 5 adet orta boy elma* Ceviz* Tarçın* ŞekerMalzemeler:* 1/2 paket margarin ya da tereyağı* 1/2 su bardağı ...
Palyaço Külahı
Palyaço Külahı
Malzemeler:16 Tane Külah İçin :* 12 adet milföy hamuru 1 litre süt* 6 yemek kaşığı nişasta* 6 yemek kaşığı şeker* 2 poşet krem şa ...
Elmalı Puf Kurabiye
Elmalı Puf Kurabiye
Malzemeler:* 12 yaprak milföy hamuru* 2 adet elma* 2 yemek kaşığı toz şeker* 1 tatlı kaşığı tarçın* 1 çay bardağı dövülmüş c ...
Böğürtlenli Kurabiye
Böğürtlenli Kurabiye
Malzemeler:* 1 adet portakal* 350 gram un* Bir miktar un* Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu* 120 gram kıyılmış badem* ...
0 Comment
Yorum Gönder