Malzemeler:
* 2 adet yumurtanın sarısı
* 1 adet yumurtanın beyazı
* 3,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 yemek kaşığı kakao
* 1,5 su bardağı pudra şekeri
* 1 paket (250 gram) margarin (eritilmiş)
Hazırlanması:
* Yumurtaların sarılarını, beyazını ve pudra şekerini çukur bir kaba koyun. Mikserle şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Erimiş margarini kaba ekleyin ve çırmaya devam edin.
* Unu ve kabartma tozunu bir elek yardımıyla eleyin. Her bardaktan sonra hamuru yoğurup kıvamını kontrol edin. (3,5 bardak oda sıcaklığına göre az veya fazla gelebilir.)
* Yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçasına kakao ekleyip bu parçayı yoğurun.
* Kakaolu ve sade hamurları merdane yardımıyla aynı büyüklükte açın. Kakaolu parça üste gelecek şekilde üst üste koyun ve rulo halinde sarın.
* (Rulonun çok fazla kalın olmaması lazım. Bu yüzden elinizle ruloyu biraz yuvarlayarak inceltin.)
* 35-40 dakika kadar buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkarıp ince bir bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında halkalara kesin.
* Fırını kek ayarında 180 C?ye getirip, ısınmasını bekleyin. (Önceden ısıtılmamış fırına koyarsanız kurabiyeler yayılır.)
* Halkaları yağlanmamış tepsiye dizin. Tepsiyi fırına yerleştirip kurabiyeler pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. |
|
0 Comment
Yorum Gönder