Malzemeler: * 1 kutu (540 ml konserve) kuru fasulye * 7-8 dilim pastırma (2 veya 3′e bölünmüş) * 1-2 sivri biber veya 1 çarliston (tohumu çıkartılmış, doğranmış) * 1 büyük domates (kabukları soyulmuş, küçük doğranmış) * 2-3 taze soğan (doğranmış) * 2 yemek kaşığı ezilmiş domates (konserve) * 3 yemek kaşığı tereyağı * 1/4 + 1/2 kap sıcak su * Karabiber ve tuz
Hazırlanması: * Kuru fasulye ve pastırma hariç tüm malzemeleri 1/4 kap sıcak su ile 15-20 dakika kadar orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Üzerine 1/2 kap sıcak suyu ve fasulyeleri ilave edin. * Yemeği, güvece veya fırına dayanıklı bir kaba geçirin. Üzerini aluminyum folyo ile örtün. Bıçak ucu ile aluminyum folyonun üzerine 4-5 tane delik açın. * Önceden ısıtılmış 450 F (230 derece) fırında, yaklaşık bir saat pişirin. * Bu arada orta boy bir tavanın içinde 1 yemek kaşığı tereyağı ile pastırmaların her iki tarafını da pişirin. Pastırmaları, pişen kuru fasulyenin üzerine dökün. * Pilav, kırmızı soğan ve turşu ile servis yapabilirsiniz. |
|
0 Comment
Yorum Gönder