Malzemeler: * 3 su bardağı un * 16 yemek kaşığı tereyağı / margarin * Yarım su bardağı kurutulmuş kuş üzümü (Ben daha az kullandım.) * 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu * 1 yumurta * Yarım su bardağı süt * Yarım su bardağı toz şeker * 1 paket kabartma tozu * 1 fiske tuz
Hazırlanması: * Derin bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Tereyağını küçük küpler halinde kesin, kuş üzümleri ve portakal kabuklarıyla beraber kaba ekleyin. * Yumurta ve sütü çırpın. Bunu kuru malzemelerle karıştırın ve iyice yoğurun. * Fırını 175 C’ye getirin. Hamuru ikiye bölün. Hafif unlamış bir yerde her birini yuvarlayın. Her bir hamuru 15-20 cm genişliğinde, 2,5 cm kalınlığında açın. * Yuvarla bir kalıp yardımıyla (veya nescafe kapağıyla) her birinden 6-7 kurabiye kesin. (Kurabiyelerin biraz kalın olmalarında yarar var yoksa kabarmazlar.) * Yağlanmış tepsiye kurabiyeleri dizin. Önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. |
|
0 Comment
Yorum Gönder