Malzemeler:
* 4 adet tavuk göğsü filetosu
* Yarım demet maydanoz
* 1 demet taze fesleğen
* 2 adet sarımsak
* 200 gr pirinç
* 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
* 2 adet soğan
* 1 kutu doğranmış domates
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* Tuz ve Karabiber
* 30 gram kıyılmış badem
Hazırlanması:
* Eti temizleyip her tavuk göğsüne bir cep açın.
* Maydanoz ve fesleğeni yıkayıp yapraklarını ayırın. Hepsini doğrayın.
* Sarımsağı soyup doğrayın. Yarısını taze baharat, karabiber, tuz, badem, peynir ve yarım çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın, ette açtığınız ceplere doldurun.
* Kürdanla uçlarını tutturup etleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Geriye kalan sarımsakla karıştırıp yarım çorba kaşığı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar sote etin. Domatesi ilave edip pişirin.
* Pilavı hazırlayın.
* Geri kalan zeytinyağını yapışmaz tavada kızdırın. Tavuk etlerinin her iki tarafını 5-8 dakika kadar iyice kızartın.
* Tavuk bohçalarını domates sosu ve pilavla servis yapabilirsiniz. |
|
0 Comment
Yorum Gönder