Malzemeler: * 2 adet tavuk * 100 gram margarin * 3-4 çorba kaşığı susam * 100 ml ketçap * Acı biber sosu * 2 çorba kaşığı bal * 4-5 çorba kaşığı soya sosu * Karabiber ve tuz
Hazırlanması: * Keskin bir bıçakla önce tavuğun kanatlarını kesin. Ardından butlarını ve kalçasını ayırın. Göğüs kısmını kemiğinden sıyırıp ortadan enlemesine ikiye ayırın. Kanat kısımlarını temizleyin. * Bir tavada 50 gr margarini eritip bal ve soya sosu ile karıştırın. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın. * Pilicin yarısını bu marinatın içine bulayın ve üzerine susam serpin. * Kalan margarini bir tavada eritip ketçap ilave ederek karıştırın. Acı biber sosu ile tatlandırın ve kalan piliçleri de bu marinatın içine bulayın. * Bütün etleri ağzı kapalı bir kabın içine koyup buzdolabında bekletin. * Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. * Piliç parçalarını geniş bir fırın tepsisine yerleştirin. Isıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. * Tavuk parçaları piştikten sonra servis tabaklarına alın. * Dilerseniz maydanoz yaprakları ile süsleyin.
0 Comment
Yorum Gönder