Malzemeler:
* 110 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
* Yarım su bardağı toz şeker
* 1,5 tatlı kaşığı yoğurt
* 1/8 tatlı kaşığı vanilya
* 1 su bardağı oda sıcaklığında margarin (Eğer tereyağı kullanıyorsanız hamura tuz eklemeyin.)
* 2 su bardağı un
* 1/4 tatlı kaşığı + 1 çimdik tuz
* 2 adet yumurtanın sarısı
Hazırlanması:
* Mikserde krem peyniri 3 dakika çırpın. (Varsa, mikserin hamur ucunu kullanın.) Dörtte bir su bardağı şekeri ve 1 çimdik tuzu ekleyip 3 dakika daha çırpın.
* 1 yumurtanın sarısını, yoğurdu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Bir kaba alıp yarım saat buzdolabında bekletin.
* Fırını 175 dereceye ayarlayın. Mikserde yağı ve kalan dörtte bir su bardağı toz şekeri 1-2 dakika karıştırın. Kalan dörtte bir tatlı kaşığı tuzu ve yumurta sarısını ekleyin. Unu yavaş yavaş karışıma ekleyin.
* Karışımdan bir silme yemek kaşığı kadar hamur alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip, ortasına unlanmış bir tahta kaşığın arkası veya parmağınızla bastırın.
* Hepsini tamamlayıp 10 dakika pişirin. Fırından çıkartıp tekrar ortalarına bastırın. 7-9 dakika daha pişirin.
* Küçük bir tatlı kaşığı ile kurabiyelerin ortasına, birer tatlı kaşığı krem peynirli karışımdan dökün. Tekrar fırına verip 7-8 dakika (karışım katılaşana kadar) pişirin.
* Fırından çıkartıp soğutun, aralarına yağlı kağıt sererek hava almayan bir kaba yerleştirip buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. |
|
0 Comment
Yorum Gönder