Malzemeler: * 200 gram pirinç * 100 gr jambon * Karabiber ve tuz * 100 ml tavuk suyu * 1 tatlı kaşığı köri * 1 tatlı kaşığı margarin * Süsleme için birkaç yaprak fesleğen * 2 kırmızı dolmalık biber * 500 gram tavuk fileto * 500 gram mantar * 2 çorba kaşığı kızartmalık sıvıyağ
Hazırlanması: * Pirinci tuzlu suda haşlayın. Jambonu doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Biberleri ikiye bölün. Temizleyip minik minik doğrayın. * Yağı yapışmaz tavada kızdırıp tavuk eti ve jambonu orta ateşte 3-5 dakika kızartın. * Tavuk suyunu ve biberleri ilave edip kavurun. 5 dakika sonra mantarı da ekleyip kavurmaya devam edin. Yemeği karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. * Pirincin suyunu süzün. Margarini tencerede eritip içinde köri tozunu kavurun. Pirinci ekleyin. Körili pirinci tavuk ve sebzelere katıp karıştırın. * Arzu ederseniz servis yaparken 1-2 yaprak taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz
0 Comment
Yorum Gönder