Malzemeler: * 2 adet tavuk budu * 1 kemikli tavuk göğsü * 2 sarı dolmalık biber * 2 kırmızı dolmalık biber * 1 demet maydanoz * 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ * 150 ml tavuk suyu * 500 gr patates * 2 çorba kaşığı margarin * 50 ml süt * 4 diş sarımsak * 1 tatlı kaşığı un * Karabiber ve Tuz
Hazırlanması: * Eti temizleyip butların alt (etli) kısımlarını kemikli kısımdan ayırın. Tavuk parçalarını ikiye bölün. Her bir yarımı enlemesine ikiye bölün. * Patateslerin kabuklarını soyup tuzlu suda haşlayın. * Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın. Ardından küçük küpler halinde doğrayın. * Maydanozu yıkayıp yapraklarını ayıklayın ve kıyın. * Sarımsağı soyup ince ince doğrayın. * Tavuğun üzerine un serpip, tuz ve karabiberle tatlandırın. Büyük tencerede bir miktar sıvıyağ kızdırıp biberleri kavurun. * Biberleri tencereden alıp kalan yağı tencereye ekleyin. * Tavuk ve sarımsağı 3-4 dakika kavurun. Tavuk suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika pişirin. * Pişirme süresinin son 5 dakikasında biberleri ilave edin. * Bu arada haşlanmış patatesi ezip püre haline getirin. Margarin ve sütü ilave edip tekrar karıştırın. * Tavuğu tekrar tuz ve karabiberle tatlandırıp maydanozu ekleyin. Püre eşliğinde servis yapın.
Maklube
Maklube
Malzemeler
1 kg tavuk eti2 su bardağı pirinç2 adet soğan2 adet havuç2 çorba kaşığı tereyağ2 adet salatalık250 gr yoğurt
Hazırlanış ...
Fransız Usulü Tavuk Dolma
Fransız Usulü Tavuk Dolma
Malzemeler:* 150 gr labne peyniri* Karabiber* 4 adet tavuk göğsü* 4 dilim dana jambonu* 1 çorba kaşığı un* 1 adet yumu ...
Limonlu & Ekmek Kıtırlı TavukLimonlu & Ekmek Kıtırlı TavukMalzemeler:* Tuz* Karabiber* 2 limon* 2 çorba kaşığı tereyağı* 4-5 dilim bayat ekmek* 1 adet tavuk* 1 kuru soğan (ha ...
Acılı Tavuk Kanatları
Acılı Tavuk Kanatları
Acılı Tavuk Kanatları İçin Gerekli Malzemeler:1 paket tavuk kanadı
1 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı tereyağ ...
Fırında Kekikli TavukFırında Kekikli TavukMalzemeler:* 1 tavuk* 1 limon* Tuz ve taze öğütülmüş karabiber* Taze patates* 100 gram tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış* 4 d ...
Kağıtta Tavuk
Kağıtta Tavuk
Malzemeler :
iri bir tavuk budu (kalça ile birlikte)
1 çorba kaşığı tereyağı
3-4cm’lik çubuk tarçın
Anason (yıldız anason ile ya ...
0 Comment
Yorum Gönder