Malzemeler: * 1 su bardağı susam * 5 su bardağı un * Yarım su bardağı sıvıyağ * Yarım su bardağı yoğurt * 1 paket margarin (oda sıcaklığında) * 1 su bardağı toz şeker * 2 adet yumurtanın sarısı * 2 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanması: * Susamı teflon tavaya koyup orta hararetli ateşte hafif pembeleşene kadar kavurun. * Unu geniş bir kaba alın. Margarini una tamamen yedirin. Daha sonra 1 su bardağı toz şekeri, 2 yumurtanın sarısını, yarım su bardağı sıvıyağı, yarım su bardağı yoğurdu ve 2 çay kaşığı kabartma tozunu una ekleyip iyice yoğurun. (Hamur hafif yağlı olabilir, sorun değil.) * Yoğurduktan sonra kavurduğunuz susamları hamura ekleyin ve bir süre daha yoğurun. Hamurun üzerine bir bez örtün ve 10 dakika dinlendirin. (Dinlendirirseniz kurabiyelerinizin üzeri çatlamaz.) * Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kurabiye şekli verin ve yağlanmamış tepsiye dizin. (2 tepsi gerekebilir.) * Kurabiyelerin üzerine herhangi bir şey sürmeyin. Önceden ısınmış 170 C fırında üzerleri pembeleşene kadar (15-20 dakika) pişirin. |
|
0 Comment
Yorum Gönder